庆祝订婚的打油诗有哪些-祝订婚快乐的诗句

闽南民风民俗体现在衣食住行上的具体如下：

1、衣：?

友人或友人亲属丧事，不能穿红的、花的或色彩艳丽的衣裳。?

忌把衣服穿在身上缝补。?

忌衣服晾干后未摆好就直接穿着。?

忌反穿衣。?

养蚕时，称“仙”不称“只”。?

2、食：?

到渔人之家作客,吃饭时则忌将盘中鱼翻过来。?

忌祝寿时用筷子夹断线面。?

过年过节蒸糕、发馃时，忌讳孩子或其他人在灶旁指指点点，大声说话或猜测“发”与“不发”。?

孕妇忌吃姜、吃蟹、吃兔。?

忌将筷子插在饭碗中。?

小孩子在吃饭时或开饭前忌以筷子敲碗。?

3、住：?

睡前忌不洗脸。?

盖厝禁忌：“宫前祠堂后”。?

镜子不宜正对着床。?

睡床不宜摆放在顶柜、横梁或灯饰之下。?

4、行：?

出门时有鸟粪不偏不倚落在头上,那实在是非常倒霉的事。若遭此不幸，必须赶快改运消灾：吃一碗猪脚线面。?

外出赏月，小孩子忌用手指月亮，以免耳朵晚上被割。?

5、送礼：?

忌以手巾、扇子、剪刀、雨伞赠人。?

泉州话“巾”和“根”同音，俗话有“送巾现断根”之说， 丧事完毕后都要送手巾给吊丧者，用意在于让吊丧者与者“断绝”往来。因此如平时赠人手巾,也是要令人不禁想起不吉利的丧事或断交 之意。?

扇子则只在夏季扇凉，一到深秋就弃之不用。泉州话“扇”和“见”偕音,俗话有“送扇，无相见”，所以“扇”禁忌作为礼物的。?

剪刀，总是让人想起“一刀两断”、“一剪两断”，在赠予者与受赠者之间不但有断交 之意，更是不能作为礼物。?

北方有的地方因“钟”、“终”同音，禁忌送钟。泉州人却反而没有此忌。过去人家结婚时,，还往往把别人送的时钟摆在相当显眼的地方 。?

除外；雨伞也是不宜作为 礼物的。泉州话“伞”、“散”同音。?

扩展资料：

闽南(Hokkien)，闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳 州、泉 州、龙岩地区新罗绝大部分和福建?漳平、福建 大田和尤溪的部分地区。北接福州莆田，南与广东潮汕地区相连，西与原汀州府界交界。

在1949年前，闽南人凭借吃苦耐劳的精神在东南亚（如：马来西亚、菲律宾）大量创业，涌现了一批的富豪。如今近千万闽南华侨、华人在外，闽南成为侨乡地区之一。

闽南地区民营经济较为发达，民营工业发展尤为突出， 人民生活十分富裕，涌现出恒安、达利、安踏、金龙客车等一大批知名企业。

参考资料：

结婚4周年送什么礼物　结婚4周年纪念日要怎么过

(原标题：新婚夜血案：不能承受的天价彩礼之痛)

陈冰涛（化名）家人记录的婚礼部分清单

陈冰涛（化名）给女方支付的10万元彩礼记录

汤阴县一些乡村张贴的宣传新规标语

“整个家完了，彻底完了。”67岁的陈老汉一脸愁容，不住念叨着，没有人会理解他和老伴心里的苦楚。唯一的儿子娶亲了，压在心头好久的石头落了地。鸡年春节，本应是他们全家最幸福的欢聚时刻，结果却过得冷冷清清。

这一切，令陈老汉及所有人都始料未及。陈老汉是个憨厚老实的庄稼汉，他所在的村庄地处豫北平原，距汤阴县城约15公里，距付道镇约6公里。靠几亩薄地和农闲打点零工，他先后打发三个女儿出嫁，唯独27岁的儿子成了“老大难”，还好春节前婚事办妥了。

县城购置了一套婚房，11万元彩礼，为给儿子娶亲，陈老汉不仅耗尽了家财，还背上了20多万元债务。可谁会想到，就在一对新人的洞房花烛之夜，一场激烈的争吵后，新郎竟然用锤子砸向新娘的头部致其丧命，给家庭及社会留下了难以愈合的伤痛。

事后了解到，双方争执的竟是已支付的11万元彩礼，令人不禁扼腕叹息。其实，对多地农村适龄青年来说，越来越高的彩礼正成为他们最沉重的负担。“儿子娶媳妇，爹娘脱层皮”，动辄几十万的彩礼，给本应喜庆的婚事，蒙上了一层浓重的阴影。

那么，天价彩礼缘何在多地频频出现?它给适龄青年的家庭带来了哪些影响?如何打破天价彩礼的困局?这些问题值得每个人深思。难能可贵的是，濮阳台前、洛阳栾川、安阳汤阴等多地已先后下发文件，移风易俗、倡树新风，对彩礼给出“指导价”，令人称快。

发自河南安阳

洞房花烛夜的悲惨血案

立春后，放眼望去，绿油油的麦苗铺满了田野，一派生机勃勃的景象。在汤阴县付道镇一个村庄的村头，男女老少们聚在一块，或聊天或下棋或打牌，享受鸡年春节的美好时光。

67岁的陈老汉低着头从村民们面前走过，长吁短叹。一些村民给他打招呼，他礼貌性地回应一下，就急匆匆走过去了。“他是个憨厚老实人，儿子结婚了，是喜事，我们还吃了喜酒，谁会想到，家里出了那么大的事儿。”一名村民说。

陈老汉和老伴膝下有4个孩子，三个女儿均已出嫁，就剩下最小的“宝贝疙瘩”陈冰涛(化名)了。一名村民介绍，陈冰涛初中毕业后就外出打工了，由于性格内向，老实木讷，不善言辞，家中又困难一些，因此娶媳妇成了“老大难”问题。

眼看年龄越来越大了，同龄的小伙都娶妻生子，陈冰涛的父母看在眼里，急在心里。“冰涛在郑州打工，搞电焊，收入不高，这几年很少见他。每次他打工回来也常是闭门不出，可能心里有负担。”村民说，村里的大龄青年多了，“娶不上媳妇的光棍也不是三个五个”。

一个月前，陈冰涛在亲友的张罗下，热热闹闹地举办了一场婚礼，把媳妇娶回了家。“我们都替他高兴，快过春节了，总算了却了一桩大事。”村民们高兴地吃罢喜宴就回去了。谁会想到，当日清晨，一条爆炸性的消息传了出来，震惊四邻，“新郎用锤子把新娘给杀了”。

那一夜，究竟发生了什么?事发时间是在1月11日凌晨1点半左右。“新婚当天晚上9点多，冰涛还和几个好友喝了会儿酒，人家走后，他就休息了，我们也去睡了。”陈冰涛的亲属表示，谁会想到，凌晨1点多，一场惨案在新房发生了，令所有人都始料未及。

“冰涛的婚房有里外两间，外间是客厅，虽是新婚之夜，但女方并没让他进到卧室，而是在沙发上待了3个多小时，两人发生了争吵，涉及了彩礼问题。”这名亲属表示，地上刚好有一把用来悬挂镜框的锤子，“事后他拨打了110和120，大喜的日子出了这事，大家都很难过，冰涛的母亲当场瘫软在地。而冰涛在被带走后，还询问过女方的伤势怎么样了。”

事发后，汤阴县警方迅速出警控制了新郎陈冰涛，其交代称事发前因已支付的11万元彩礼问题与新娘李晓晓(化名)发生了争执。至于如何由争执变成了血案，只有他最清楚。

短短两三个月花去18万

事后，新郎家人了解到，比新郎大一岁的新娘李晓晓曾出嫁过多次，“说实话，我们对她并不了解，只是听了媒人介绍，也急于结婚，就把这件事情给办了”。

这名亲属称，陈冰涛中等个头，相貌堂堂，但由于家里条件困难，“没房没车，条件不硬气”，相了多次亲最终都无果。“前两年相亲时，一女孩提出家里要有轿车，我们一想反正是自己使用的，就咬咬牙给冰涛买了一辆轿车，可遗憾的是，这桩婚事还是没成。”

“种地收入毕竟有限，只能外出打工。”亲属称，年纪大了些，陈冰涛也积攒了一些钱，加上父母及三个姐姐等亲友的帮助，去年夏天，在汤阴县城买了一套二手房，首付16万，贷款将近20万，“这些钱都是亲戚朋友筹借的，每月要还房贷，现在欠得到处都是窟窿。”

有了车，有了房，陈冰涛找对象便有底气了，媒人也找上门来了。去年10月，在给一名乡村媒人充话费、送烟及请吃饭后，这名媒人给陈冰涛介绍了家住鹤壁浚县屯子镇某村的李晓晓。“虽然是两个县，但是两个村子距离并不太远。”于是就说合起来了。

“当时女方家提出的彩礼是11万，确实太高了些，但是考虑到孩子确实不小了，万一一直娶不上咋办?我们也只得狠狠心认了。”陈冰涛的亲属表示，在初次见面后的一周里，他们四处筹借到了11万元，“亲戚邻居们一听说是孩子结婚，啥都不说，都很帮忙”。

10月下旬，当着媒人的面，陈冰涛家人给了女方李晓晓1万元现金，其余的10万元用银行转账的方式打进女方卡内。就这样婚事算是定下来了。之后，就是两家走动，发红包，买礼品、衣服、化妆品等，连同办婚礼、喜宴等，短短的两三个月，一共花去了18万元。

“你看看这是清单，一项项都很清楚，娶个媳妇就像脱层皮，还背上了二三十万债务，负担大得很。”陈冰涛的亲属说，事已至此也没办法，如果新人把日子好好过下去也值得。谁料，却是空欢喜。陈冰涛被控制后，因未按时还房贷，银行人员赶到村里催款，无奈之下，他姐姐拿了一些钱归还。他的轿车也已被债主开走。“我和老伴六七十岁了，患有病，干不动了，全指望儿子呢。他一进去，整个家彻底完了，没啥奔头了。”陈老汉说罢泪眼婆娑。

“挣不够彩礼，只能打光棍”

“一些女孩家庭很现实，男方没房子没车子，挣不够彩礼钱，也借不过来，只能打光棍。”汤阴县付道镇一名村民说，越是贫困的农村地区，彩礼越是要价高昂，“很多男孩的父母提起来都感到很头疼，真是娶不起，许多家庭原本就贫困，彩礼更让全家不堪重负”。

郑报融媒记者在豫北的林州市、内黄县、安阳县等乡村走访时了解到，春节前后，外出打工的小伙、姑娘都返乡，成了相亲的好时候。不少父母都忙着给适龄的孩子订婚、办事。不过，原本是喜庆的好事，彩礼却成了一个“拦路虎”，成了不能承受、难以言说的痛楚。

家住安阳县北郭乡龙凤村的村民樊东强(化名)表示，在附近的村庄，一般的彩礼都是8万块钱左右。“农家家里的男孩，不上学的，一般16岁定亲，18岁结婚。20岁靠上就属于年龄大些了，如果不结婚，就不太好找了。”他说，媒人很现实，会问有房有车没有。“如果靠近县城，得在县城买套房子，如果远了，那就必须有一套属于自己的房子。”

他说，前不久在安阳县吕村镇南吕村，有一户人家娶亲，订婚的彩礼钱就给了女方家6万块，订婚的宴席摆了30多桌，花了万把块钱。结婚前，掏了10多万块钱买了一辆轿车，彩礼又给了女方家10万块钱。“他们给孩子结婚这个事儿，前后花了三四十万块钱。”

樊东强介绍，在安阳县东部的很多村庄，结婚的花钱项目五花八门。“女方给男方父母见面时得有见面礼，以前很便宜，百里挑一，最多千里挑一。现在不行了，见面礼翻了多少倍了，得万里挑一，你要是给少了，女方家不愿意。”他说，男孩去女方家也有讲究，礼品必须带“8”，“8件白酒，8条香烟，8箱核桃露，8箱水果等，面包车都会装满了”。

“我们这一片，订婚一般来说都是3万块钱，这些钱不能算在彩礼之内。另外算的。”樊东强说，双方定亲之后，结婚之前，逢年过节来回走动又是一笔不小的开支。结婚前，“三金”必须有的，即金耳坠、金戒指、金项链，再加上拍婚纱照等，没有二三十万下不来。

附近一名村民表示，他们村有个女孩不满15岁，但是婚礼都办过了，已出嫁了。“定亲时男方家里给了女方家3万，结婚彩礼又给了16万，然后小两口就办事了。”他们说，如果你拿不出彩礼钱，也没房没车，那就很难找到对象了，“村里三四十岁的光棍汉多了”。

无证驾驶去相亲肇事求顶包

“现在安阳县吕村、瓦店、永和、崔家桥等乡镇村庄，结婚前女方都会要求有车。家长也会迁就孩子，在订婚前后，不少青年会选择驾驶家里给其结婚买的新车。但由于未满18岁，无法办理驾驶证，因此就出过不少问题。”安阳县公安局交警大队事故一中队中队长程涛表示，一旦男孩发生交通事故，因无证或酒后驾驶，就容易出现事故。

1月16日，在安阳县北郭乡一个村庄，男孩王东东(化名)就是借了一辆轿车去相亲，傍晚回来路上，不慎与另一辆轿车发生了激烈碰撞，造成对方车内的一名老太太身亡。原本对方的轿车负主要责任，但因为他无证驾驶，肇事后找父亲顶包并被民警识破。于是，王东东就成了主要责任。“双方经过协商，王东东父亲给了者家属将近20万。”

程涛表示，这些钱原本是王东东父母积攒下来给儿子筹办婚事的，“现在出了事全赔给人家了，还要追究王东东的刑事责任，他的父母都非常沮丧，多次当面失声痛哭。”

而另一起案件也是类似情况。程涛介绍，去年1月9日凌晨1点多，一名40多岁的男性村民蔡某自称被迎面车辆的大灯闪得眼花，不慎将车撞向辛村集南头路边电线杆。他们经过认真调查，车体受损严重，司机没有受伤，发现了蛛丝马迹后，在民警的一再追问下，蔡某开始神色慌张，但一直坚称是自己驾车撞了电线杆。

当日清晨，蔡某的儿子蔡某某慌忙跑来承认自己无证肇事逃逸、找来父亲顶包的事实。蔡某某交代，他没有驾驶证。因为第二天定亲，1月8日晚，他请了女友和朋友在KTV庆祝，23时许，喝酒后的蔡某某开车带女友和朋友回家，在辛村集南头拐弯没拐好，撞上了路边的电线杆。蔡某某因无证酒驾肇事逃逸被警方依法处以行政处罚。

“为了给孩子娶媳妇，家里给买辆车，这对小青年来说未必是好事。无证驾驶，酒后驾驶，无视交通法规，严重威胁到生命财产安全。更有甚者在事故发生后，心存侥幸，让家人朋友前来顶包。”程涛表示，他们每年都会接到类似的事故十多起，令人痛心。

程涛表示，在不少农村地区，由于“彩礼”及车辆严重超出老百姓所能承受的经济范围，已成为一个非常沉重的社会问题，不少农民因彩礼返贫。“一些家庭婚前贷款买车，婚后因负担重再卖掉也不少见。买车，一定要量力而行，不能成为家庭负担。”他说。

“攀比之风加剧了彩礼的疯涨”

去年，微信朋友圈里流传着“万紫千红一片绿”“一动不动”“三斤三两”……这样的天价彩礼现象，令人瞠目结舌。在不少地区的家庭，举债结婚，已经成为司空见惯的常事。“现在结婚的彩礼是噌噌噌往上涨，一家比一家多，让我们真是欲哭无泪。”一名村民说。

那么，如此飞涨的天价彩礼背后，究竟是什么原因造成的?对于彩礼，我们又该如何看待?2月12日，郑报融媒记者采访了河南财政金融学院教授杨少伟。他表示，越来越高的彩礼掏空了不少贫困家庭多年的积蓄，有一首打油诗表达了很多家庭的不满：“好不容易攒点钱,娶个媳妇全抖完。一次花了几十万,酸甜苦辣真难言,外债不知何时还。”

他说，天价彩礼在多地频发，一大原因就是在农村地区性别的失衡，农村长期存在重男轻女现象，导致了男多女少，竞争之下，使彩礼价格不断上升。而攀比之风盛行也加剧了彩礼的疯涨。彩礼原本是一种婚姻习俗，而现在变了味，彩礼高低成为比较女孩是否优秀的标准，甚至一些家长视为敛财工具。同时，比较高的离婚率使不少人对婚姻存在不安全感，也促使索取较高的彩礼，“即使哪一天婚姻破裂了，过不下去了，至少也算是一种物质补偿”。

杨少伟表示：“当下的天价彩礼陷入了怪圈，异化了乡风民俗,腐蚀了原本质朴的民风。可以看出，很多人都是在被恶风恶俗推着走,既是受害者,又是施害方,陷入恶性循环无法自拔。如果你到农村尤其是贫困的农村，就会听到很多呼声，很多农民都想改变这一恶俗。”

出台“指导价”向天价彩礼开战

“很多人心里都清楚彩礼高了不好，但人家都这样了，咱们不这样就没面子。现在有了规定，彩礼多少，酒席办多少桌，都有标准了。省下来不少，新事简办很好。”汤阴县韩庄镇大黄村村民秦来庆表示，他刚给儿子办完婚礼，逢人便夸喜事新办就是好。

秦来庆所指的规定就是汤阴县委办公室、县政府办公室在1月26日联合印发的《在全县范围内推进移风易俗倡树文明新风的意见》。汤阴县文明办副主任李广复告诉郑报融媒记者，此举目的就是要坚决遏制红白喜事大操大办、铺张浪费、盲目攀比的奢靡之风，移风易俗，倡树新风，淳民风、正村风、美家风，引导广大群众逐步形成共识并转化为自觉行动。

记者看到，该文件指出：实施“婚丧新办”倡导计划，倡导“婚事新办、丧事简办、其他喜庆事宜不办”的新风，婚事彩礼总额最高不超过5万元，迎亲车辆不超过8辆，喜宴最高不超过15桌120人，用酒每瓶不超过30元。

李广复介绍，通过村民自主商议，每个村都制定了村规民约，并成立红白理事会，把有威望、公道正派、热心服务群众的老党员等选入红白理事会，发挥他们熟悉民情的优势，引导群众自觉抵制陈规陋习。目前，全县298个村全部建立了红白理事会。

2月8日，汤阴县任固镇岳北村就出现了一例典型。前些天，臧希文的女儿出嫁，未向男方索要彩礼钱、车、房等，还为女儿陪送2万元嫁妆，且婚礼上程序从简。臧希文零彩礼嫁女儿的做法在当地成为美谈，镇领导为臧希文颁发了“移风易俗文明户”奖牌。

事实上，不仅汤阴县出台了新规。去年12月27日，濮阳台前县下发文件，对红白事标准进行了明确要求，要求礼钱总数控制在6万元内，给出了“指导价”，令人叫好点赞。

中国古代皇族有什么样的规矩？

结婚4周年是属于丝婚，此时的婚礼还不是很牢固，可以送一些丝质类的礼物给对方，比如：床单、衬衣、围巾等。 结婚4周年送什么礼物 ，很多人都为此纠结的。我这里有给大家推荐两个礼物吧!

结婚4周年送什么礼物一、送进口柚木书架

我推荐理由：实木的书架是 其他 材料的书架很难比拟的。特别是挺拔坚固的柚木，是非常牢固的，也是非常具有安全感的。如果你的爱人是喜欢看书的安静女子不妨买一个进口柚木书架给她。

结婚4周年送什么礼物二、送项链首饰

我推荐理由：用项链或首饰来表达爱意是非常常见的一种方法，都已经结婚四周年了你如果还让爱人的脖子空着的话，那就很不应该。如果已经有项链了，那就买其他的首饰，如戒指、手链等。包装盒可以用可爱的一点的，如果自己不会包装可以到精品店请店员帮忙包装一下。

结婚4周年纪念日要怎么过：

1、烛光晚餐庆祝结婚纪念日

不知道怎么过结婚纪念日没关系，我来支招。可以一起共享烛光晚餐，地点不一定要浪漫，也不一定要豪华，可以定在你们当时结婚或订婚的酒店，这样会更加有意义的。当然也可以去平时你们都不舍得去的高级餐厅，好好地享受一番。

如果家里的条件没有那么宽裕，那就在家里自己制作晚餐，两人一起去买菜，一起洗菜，一起做饭，然后男生偷偷用蜡烛摆出“I　LOVE　YOU”的字样，这样你的爱人一定会觉得很惊喜又很浪漫的。

2、重温结婚誓言庆祝结婚纪念日

其实不必要等到金婚的时候才表达对爱人的依恋和爱意，在结婚4周年的时候也可以把你准备到金婚时给对方写的一首情诗(哪怕只是打油诗)，提前读给对方听。是件何等浪漫的事情。如果你们俩的身材都未变的话，还可以穿上结婚时的礼服，这样会更加庄重的。

4、种一棵爱情树庆祝结婚纪念日

这个主意听起来有点土。但你们有没有细细想过，看着你们自己种的小树一天一地长大，心中该有多少甜蜜与喜悦。这也象征着你们的爱情会像小树一茁壮成长。可以把这棵树叫做　爱情树，又或者可以取一些更具有意义的名字。

我总结：以上关于 结婚4周年送什么礼物 及结婚4周年纪念日要怎么过的相关内容，我今天就给大家介绍到这里吧!相信每对夫妻都希望结婚纪念日过得有意义一些。那就多了解下别人是怎么过的吧!

中英宴客文化差异比较的论文

限男女之年定婚姻、执六礼，始于周代。《礼记》、《唐律》、《明律》规定，六礼屡纳采、问名、纳吉、纳征、告期、亲迎。即使是皇帝，也不免“买卖婚姻”之俗。明神宗朱翊钧大婚，仅织造费就用了九万多两白银；清同治皇帝载淳大婚，共花了两千多万两白银。

明正统七年（1442年），英宗朱祁镇年届十六，该结婚娶媳妇儿了。

或许是，除了天大地大，就是皇上大；或许是，皇上的婚礼场面大，动静大，规矩大，麻烦大……反正，皇上娶媳妇儿叫作“大婚”。

大婚的同时，用金册、金宝（证书和印鉴），册立皇后；册立皇后的同时，选一至四名妃子。

不是每个皇帝都能赶上大婚这种风光体面事儿的。登基前已经成年娶妻的皇帝，当上皇帝后，只举行册立皇后大典，不补办婚礼。

朱祁镇这小子有福气，赶上了大婚。为了这件事，太皇太后张氏、皇太后吴氏，以及朝廷重臣，搜肠刮肚，千挑万选，操碎了心。司礼太监、朱祁镇的“忘年交”王振，也忙得不亦乐乎。无论从私人交情、拍马屁固皇恩方面说，还是从公事公办，甚或乘机大捞油水方面讲，王振都实心实意地主张“大办特办”，并且早早地向全国各地派出了采购团，看样订货。

朱祁镇这盏“灯”，本来就费油，绝不能再弄个“疯丫头”，跟他配对儿!太皇太后张氏掂量来掂量去，综合了方方面面的意见和建议，毅然打破“皇后出自民间”的祖训，决然拍板：以工部尚书钱允明的长女为皇后，以御史云湘的女儿为妃。礼部和翰林院官员会议以后，完全赞同、坚决拥护太皇太后的英明决策。随后，翰林院负责起草证书及其他有关文件，礼部负责制册造宝，并会同司礼监、内府等部门，备办用品、礼品。钦天监的担子也不轻，负责选择良辰吉日，以便“执六礼”。

“限男女之年，定婚姻，六礼之仪”，始于周代。《礼记·王制》，以“冠、婚、丧、祭、乡、相见”为“六礼”。其中的“冠”，为“成年礼”；没到成年，没举行过“成年礼”，就结婚，那就是“非礼”。《礼记·昏义》、《唐律》和《明律》，规定“婚”的程序为：纳采，问名，纳吉，纳征，告期和亲迎，也称“六礼”。

纳采，即送礼、议婚，请媒人去探探口风、虚实。古人认为，大雁“夫唱妇随”，感情专一，值得学习；因此，纳采时拿一只大雁作见面礼。明清时期，见面礼可就丰盛了，互相攀比，再也不能光拿只大雁去蒙事儿了。

问名

问名，就是举行一个仪式，询问对方的姓名、出生日期，看看“命相”是否合适。

到了纳采、问名这一天，礼部官员拟定了礼仪程序和规范，又和一大帮太监、宫女，忙前忙后，布置典礼会场。按“常仪”，陈设仪仗于乾清门外，设女乐于乾清宫丹陛上。乾清宫正殿内，临时设置两张桌子，铺上杏**缎子桌布，一桌上面放“节”，另一桌上面放“问名”诏书。准备送往钱尚书家的礼物，也一水儿展示在光天化日之下。

大婚的礼仪，皇室成员、朝廷命官也难得一见，也许一辈子就遇到这么一次。别看礼部官员咋咋呼呼的，其实，他们也是根据典籍、文件的有关规定，“摸着石头过河”，在实践中学习。其他中央机关来观礼的官员，都觉得新鲜，光顾着看热闹，忘了遵守纪律。鸿胪寺（掌礼宾）的官员好容易逮着个露脸的机会，指手划脚地整顿观礼队伍，维持秩序，惹得好多“卖呆儿”的官员，对他们侧目而视。

钦天监官员神气活现地报告：吉时已到!朱祁镇打扮得人儿似的，在内大臣、侍卫、太监簇拥下，隆重登场，在乐曲声中步入乾清宫正殿，升座。王公大臣伏地叩拜，高呼万岁。宣制官奉诏书，站在东侧丹陛上，高声宣诏，任命正、副二天使，去钱尚书家纳采，问名。乐曲声中，两位天使奉节、奉诏。礼成，朱祁镇退朝。

正使持节，副使捧问名诏书；仪仗队、鼓乐队在前开路，送礼官员跟在二使屁股后头，自乾清宫出发，吹吹打打、浩浩荡荡地奔向钱府。

“成年礼”

钱尚书在大门口跪接天使，奉旨，接受礼品，谢恩。就事儿举行问名仪式，钱尚书把写着女儿姓名、简历、生辰八字儿等项内容的“表”，呈交天使。礼毕，钱家盛宴招待天使。仪仗队、鼓乐队员，就只能吃“盒饭”了。

酒足饭饱，天使率队回紫禁城。进午门，在太和门外打住，将“节”和“表”，交给司礼监太监，就算圆满完成了任务。司礼监太监持节、表，到乾清宫复“皇命”。朱祁镇向王公大臣“诏告”纳采、问名情况。

皇室择日为朱祁镇举行隆重的“上中礼”，即《周礼.王制》所说的“冠”礼。

这个仪式类似目前世界上某些地区或民族仍在实行的“成年礼”，以此宣布某男某女业已成年，并象征性地为他（她）穿戴上成年人的衣帽。从此，他（她）便有了社交和谈婚论嫁的自由。

居住在中国云南省丽江地区的摩梭人比较坦率，干脆把这种仪式称作“穿裤子礼”或“穿裙子礼”，分别由舅舅或母亲，为年满十三岁的男孩、女孩操办。当太阳光照进屋子里的时候，男女孩脚踏粮食口袋和大块的猪肉，男孩手持长矛和银元，女孩拿着首饰、衣料，主持人为他（她）脱掉童装，穿上成年人的衣裤或裙子。已经“成年”的男、女，一一向客人敬酒，并接受客人赠送的贺礼。

朱祁镇在“上中礼”上，带上了一种名为“通天冠”的帽子。这样一来，他就可以装“人”了。太皇太后、皇太后等皇室长辈，临场观礼；王公大臣三跪九叩，表示热烈祝贺。礼成，朱祁镇去祭祖，再到太皇太后、皇太后的寝宫，跪谢养育之恩。

作为一个成年人，不管朱祁镇“戴帽子”之前都干过什么，“戴帽子”之后，也得上一堂重要的生理知识课。据说，自古以来，各朝各代的皇太子或小皇帝，进入青春期后，皇室都要派专人（也称师傅）教以人伦；只有这样，他们才能胜任“上以事宗庙，下以续后世”的重担。这种教育，既严肃认真，又生动活泼；既传授理论知识，又通过“春宫图”和模型，展示操作方法。

据《万历野获编》记述，明代紫禁城中供奉的，就是对皇太子或小皇帝进行教育的教具之一。为男女合一佛像，成互相搂抱状。佛身上设有机关，控制男女性器；按动机关，佛就作交合之状。初入佛殿，必须举行一个仪式，老师带着学生烧香，上供，叩拜。然后，老师讲解，演示。得到老师允许，学生才可以触摸佛身，甚至操作、演练。“上课”时，师生都必须“端庄”，“严肃”；嘻嘻哈哈，打打闹闹，以“儿戏”对待，那是绝对不行的。

前述，故宫西北部雨花阁供奉的五尊，是不是《万历野获编》所说的“教具”，不得而知。

清代皇家的教育，据说比明代更规范，更系统。结婚前，小皇帝上过“理论知识课”之后，有关方面选出八名俏丽而年龄稍长的宫女，作小皇帝的“司门”、“司帐”、“司寝”等，掌管小皇帝的“床笫事务”，为他充当夫妻生活的参谋、顾问，陪他“实习”，积累实践经验。

朱祁镇行过“上中礼”之后，按钦天监选下的吉日、吉时，行纳吉、纳征礼。

纳吉，说白了，就是算一卦，即古人为结亲的事儿占卜吉凶；如果是“吉兆”，生辰八字儿又合适，就请媒人携带礼品去订婚。

纳征，就是送订婚礼品。古人云：“男女无媒不交，无币不见。”因此，纳征又叫作“纳币”。币，是古人用作订婚礼物的玉或帛类丝织品。

行纳吉、纳征礼，宫中仍要举行相应的仪式，派天使持节，带着礼物和有关文件，前往钱尚书家。这一次，钱家老小，凡是能动弹的，倾巢而出，在大门外跪接天使。他们当然有理由兴师动众，兴高采烈。皇帝女婿“没挑儿”，想得非常周到。礼品中，现金和实物，两全齐备；不仅有钱**的，而且有钱尚书及其全家人的，连家丁、奴仆，也人人有份儿，的的确确是“甘霖普降”，“皇恩浩荡”。况且，经过纳吉和纳征，这门“皇亲”就算攀定了，即使入洞房前，皇帝女婿有个三长两短，“皇后”的名份和皇亲国戚的荣耀，也都到手了。按照传统习俗，一旦订了婚，钱大**就是朱家的人了。清末，内务府大臣庆善的女儿阿元，与慈禧太后娘家大侄儿订了婚，万事俱备，只等举行婚礼了。就在这个节骨眼上，太后的大侄儿了。然而，阿元已经是叶赫那拉家的人了，终生不得再谈婚论嫁。刚满十八岁的黄花闺女，就被人称作“元大奶奶”。到她满二十岁的时候，才“名副其实”，看上去，整个一个四十多岁的半大老婆子。

在民间，未婚夫了，婚期一到，婚礼照样举行。新娘子与未婚小姑子，或与一只大公鸡拜天地；之后，要么独守空房，要么与一个木制假人共寝。

真正的大戏，在亲迎那天上演

告期，就是把结婚的日期，通知对方。至此，大婚的序曲唱完。真正的大戏，在亲迎那天上演。

亲迎，那是对平民百姓的要求。皇上可不能屈尊到老丈母娘家去接新媳妇儿。他选派“儿女双全”的代表去，能从他们身上“借点儿仙气儿”。亲迎这天，朱祁镇起了个大早。他根本就没睡着，翻来覆去地琢磨：钱大**到底儿长的啥模样。要不是每一步程序，都得按照钦天监认定的“吉时”进行，他早就想起床了。朱祁镇穿上礼服，在脸上胡乱抹了点化妆品，美滋滋地去祭祖、拜太皇太后和皇太后。然后，在乐曲声中御太和殿。迎亲和册立皇后用的节、证书、金印，等等，放在大殿内临时设置的桌子上。朱祁镇走过去，装模作样地查看一遍，才升座。

皇宫中到处张灯结彩。各主要宫殿，都备足了鞭炮、红色烫金双喜字儿大蜡烛。御路上都铺了红毡子。

中和韶乐设在太和殿前，丹陛大乐设在太和门内。法驾卤簿陈设在太和殿丹陛及庭院内。皇后仪仗陈设在午门之外，其中有一顶皇后礼舆，外面的杏**缎子帷幔上，用金线绣着大凤凰。“女乐”分设在乾清宫后面和交泰殿前面。王公大臣喜气洋洋地站在太和殿丹陛上和太和殿庭院中。静鞭三响，在鼓乐声中，王公大臣向皇上行“三跪九叩”礼，“万岁”之声，地动山摇。礼毕，乐止，礼部尚书奉金册、金宝，宣读册文、宝文；然后，把节、册、宝授予迎亲使者。王公大臣再拜。朱祁镇在乐曲声中，起驾回乾清宫，静候佳妇。

迎亲使者把金册、金宝放到“龙亭”里。仪仗队、鼓乐队在前，迎亲使者居中，后面跟着迎亲官员、太监、侍卫，出午门，会同皇后仪仗，抬上大批的礼品，直奔钱府。一行人马，花花绿绿，绵延数里，绝对是难得一见的“靓丽的风景线”。沿途观者如潮，尾随始终者，大有人在。

钱府自纳采，小动；自纳吉，大动；告期以来，全府总动员，上上下下，谁都不能闲着，整修宅院，大搞环境卫生；虽然不能“僭越”，搞得像皇宫一般辉煌，但是，也得光彩夺目，尽量让人看着有“门当户对”的感慨。单是阖府上下、全家老小，置办里外三新的行头，就忙得够呛，何况，还得张灯结彩，张罗喜筵，广泛散发“喜帖”呢!

为新娘子化妆，最伤脑筋。弄这么大动静，差不多天下尽人皆知，生米基本成了熟饭，“退货”是不大可能了。可是，万一皇上女婿一掀盖头，不满意，不开心，这门儿亲戚走得不近乎，皇恩就不会浩荡了。于是乎，沐啊浴呀，恨不得把钱大**搓掉一层皮!沐浴之后，反复地用以绿豆粉为主要原料制成的护肤剂、西域香水，揉面擦身；再用蜂蜜、玫瑰花瓣等原料制成的洗面奶涂面，用朝廷大臣都难得一见的高级纸膜，轻轻地擦拭；又用羊脂、白色素馨香等原料制成的护肤霜，反复涂抹。最后一道工序是，在脸上扑香粉，画眼线，涂眼影，描青眉，抹红唇；再在两个脸蛋子上，鼓捣出两块“颊红”来。

至于发式，当然要按“文件”中规定的几种样子，选择处理。那是有“级别”的，整得像妃子、贵妃，那就糟了。不管是浪漫的“飞天髻”，还是新颖的“朝天髻”，既要考虑带凤冠的方便，又要适合钱大**的脸型。两绺鬓发，无论如何也要“自然下垂”，有如飘逸的蝉翼，让皇帝女婿一见，就两眼发光。

说时快，那时慢。经反复推敲，反复试验，反复论证，反复彩排，直到迎亲的头一天晚上，才最后“定盘子”。可倒好，这么一捯饬，看上去，钱大**像个瓷人儿似的，一点儿活泛气儿都没有了。不过，她爹妈都说好：美丽，最要紧的，是“端庄”。

此刻，钱大**全副武装，端坐在绣楼上，耳闻迎亲的鼓乐声越来越近，心里的那面“鼓”，点儿也越敲越急。时刻未到，终不知这副尊容，能否得到“客户”的青睐!

后来的经历证明，钱大**的担心，还是有道理的。她这次“出门儿”，享福不多，遭罪不少。

钱尚书率全家老少，在大门口跪接迎亲队伍。迎亲使者高声宣诏。鼓乐声中，锦衣卫轿夫把皇后礼舆、龙亭，抬入前院，再由太监抬到后院的“绣楼”前，按钦天监官员指定的“吉利方位”停放。钱**着皇后礼服，戴凤冠霞帔，闪亮出场，跪受金册、金宝，回“楼”等待吉时。

吉时一到，新娘子升舆启驾。大队人马经前门，沿御路，过大明门，入天安门、端门，到午门，城楼上钟鼓齐鸣。队伍从午门正中门洞进入紫禁城，经太和门，到乾清门。皇后仪仗入乾清门，太监、宫女列队夹道，拍巴掌“热烈欢迎”。在丹陛下，迎亲使者还节复命。鼓乐声中，礼部官员奉皇后金册、金宝，交有关人等陈列于乾清宫后面的交泰殿。新娘子坐的礼舆，由诰命夫人、女官、宫女，或引，或抬，或扶，或随，送到坤宁宫去拜天地，行大礼。

合卺宴开。卺即“瓢”。古时，把一只葫芦剖成两个瓢，新郎新娘各执其一，喝交杯酒，取“合二而一”之意。看来，古人早就意识到“男人的一半是女人”。然而，俗话又说：按下葫芦起来瓢。这东西似乎不大吉利，后来人们多用杯子喝交杯酒。明末，帝后有了特制的“青玉合卺杯”——两只连体圆筒杯，高约75厘米，外侧有凸雕、镂空的龙、凤，以及两首“打油诗”。这只专用合卺杯，现存故宫博物院。那是国家二级文物，人家肯定不会出租、外借。再者说，谁都用，容易传染非典、爱滋、霍乱、伤寒什么的。如今人们结婚不惜血本，讲究排场；不妨少花点儿钱，仿造一个，酷它一把。钱大**和朱祁镇在坤宁宫里相对而坐。新娘斟酒一杯，递给新郎；新郎抿一口，交给新娘，新娘一饮而尽。新郎斟一杯酒，交给新娘；新娘抿一口，还给新郎，新郎一口喝干。交杯酒喝完了，作为皇后，钱**在坤宁宫定居下来。

大婚礼成，余波未尽

朱祁镇偕皇后钱氏，去祭拜列祖列宗；诣太皇太后、皇太后寝宫，行谒见礼；朱祁镇御乾清宫，“诏告”大婚礼成，皇后率妃子等，叩拜丈夫。太皇太后、皇太后在各自寝宫，向新婚夫妇赠礼，设宴祝贺。朱祁镇御太和殿，接受王公大臣祝贺。皇上设宴款待皇后家人，赐礼物。

结婚“限男女之年”，皇帝也不能胡来。万历五年，皇太后李氏为神宗朱翊钧定下了皇后人选。钦天监反复论证后认定，只有十二月“宜嫁娶”。大学士张居正直嘬牙花子：过了年儿，皇上才十六岁，腊月娶媳妇，岂不是“早婚”，“非礼”?可是，到来年腊月再办喜事儿，朱翊钧肯定会“火上房”，“猴急”；怎么办?

好在皇太后李氏对张居正印象不错，他的话她还听得进去。张居正求见太后，对她说：“英宗，武宗，世宗，都是十六岁大婚，咱不能坏了祖宗的规矩。要是等到明年腊月，也确实晚了点儿。我看明年三四月比较合适。虽说钦天监认为不大好，可那是一般老百姓的见识。皇上是什么人?天之骄子，一福压百祸，哪位神佛都得卖这个面子，保佑他。”

皇太后李氏思考再三，决定来个“中庸”，来年二月办事儿。

明神宗朱翊钧结婚，光织造费一项，就花掉九万多两白银。他给几个儿子办喜事儿时，为了采购珠宝，花了两千四百多万两银子。

明太祖朱元璋为后世子孙立下一个规矩：“皇后出自民间。”在执行规定过程中，“亲民”变成了“扰民”。各地官吏奉旨，大肆征选十三至十六岁未婚少女，送往京城，当地立马鸡飞狗跳，乱成一锅粥。不乐意应选的，哭；想乘机跳龙门的，笑；舍不得离开父母和情郎哥的，投河上吊。

万历年间，民间传说“皇上又要选美了”。一时间，嫁闺女，聘女婿，忙得昏天黑地。浙江省青田县一位老兄，正在旅途之中，为了争取时间，也赶紧给女儿找了一个婆家。匆忙之中，手头上也没有什么值钱的东西，只好用一条腰带，权当“信物”。那时候，人们没有手机这种东西，难以互通讯息。他老婆在家里，不知道当家的是是活，啥时候能回来，情急之下，自作主张，把闺女许给了一个有钱的人家。当家的回来，“公”说公有理，“婆”说婆有理，吵得一塌糊涂。那个大款听到这个消息，来个“近水楼台先得月”，捷足先登，迎娶新娘子。这个闺女挺倔，仅遵父命，不从母意，在花轿中割喉自尽。

天启元年（1621年），熹宗朱由校准备大婚，广选天下美女。消息传来，江苏浙江一带，许多当父母的，担心女儿一旦入选，势如永诀，就抓紧时间谈婚论嫁。单身汉无论老少俊丑，身价陡增，甚至出现“拉郎配”现象——不问青红皂白，从街上拉过一个男人，到家里就强迫他与自家闺女拜堂成亲。二十世纪五十年代，香港凤凰影业出品的彩色影片《抢新郎》，形象而生动地描述了类似的情景。

数千名美女云集京城，真是个花团锦簇，风情万种，美不胜收。她们千里迢迢而来，许多人没有看到紫禁城到底儿是个啥样子，在初选中就被淘汰出局。剩下的，每百人一批，按照年龄大小排队，顺序入宫，参加“精选”。肩负着重任的太监，远看看，近瞧瞧，把那些稍高、稍矮、稍胖、稍瘦的，都扒拉出来，送回原籍。留下来的，再按年龄大小编组，进入“一审”。

太监以极为挑剔的目光，审视着每一位姑娘，观察她们的容貌，辨听她们的嗓音，发、耳、额、眉、目、鼻、口、颔、肩、背、腿、脚、音，只要有一处看着不顺眼，听着不顺耳，当场“退货”。

“二审”时，太监拿着尺子，量姑娘的手、臂、腰、腿、脚，再令姑娘“活动活动”。凡是一处尺寸不符合要求、各部分“零件”不搭配，以及风度、仪态不佳者，一律打发回老家。

“三审”由女官和年老宫女把关。姑娘单独进入一间秘室，脱得一丝不挂，女官和宫女摸其乳，探其秘，闻其味，察其肤……合格者在宫中接受一个月左右的培训。在她们熟悉宫中规矩，学习礼仪规范的过程中，负责培训的女官，考察她们的智力、性格作风之优劣；当然，睡觉时咬牙放屁吧嗒嘴的，说梦话撒癔症的，绝对不能容留，将来惊了驾，那可不是闹着玩的!

千淘万滤之后，所得“精英”不过数十名。

《光绪帝大婚图》局部“终审”一般由皇太后负责，有时皇上亲自出马。他们按摆在面前的桌子上的名单，逐一将精英传进。姑娘立而不跪，回答一些有关姓名、家庭状况、学问方面的问题。“考官”们审形辨音，从中筛选出一后一妃或数妃。其余的，赐给亲王、郡王、皇子、皇孙，或留在宫中当“女官”、宫女。明代内廷有“六个局”，由女官掌管，每局下设“四个司”，女官在百人以上；她们都是皇上后妃的“后备军”。

明嘉靖年间，为世宗朱厚熜选皇后时，礼部负责初选，张太后负责终审。她听钦天监观天象的官员说，河北大名府“有佳气”，进入决赛的姑娘，大多数来自大名府。张太后端坐在一个青纱帘后面。姑娘们三人一组，“一正二副”，依次被传入。张太后相中的姑娘，就赐一只赤金镶玉的手镯，由宫女当场给她带上，这个姑娘就被牢牢地“铐上了”。落选的姑娘，张太后让宫女把几枚银币，塞到她的衣袖里。

清代，坤宁宫不再是皇后寝宫，只在东暖阁入“洞房”。大婚礼仪与明代大同小异。《清史稿》说，同治皇帝载淳大婚，“纳采、大征、发册、奉迎，悉遵成式。”有的史料说，光绪皇帝载湉大婚的程序为：纳采礼，大征礼，册立礼，奉迎礼，合卺礼，庆贺礼，赐宴。

上述记载，有的把“六礼”简化了，有的则细化了。说法不一，做法相同

帝的名讳。清朝在位的皇帝有10位。大概十位的名讳。。

对清朝统治的冒犯的字语。

满清时期的文字狱是空前绝后的，而且随着统治的稳固而加深，越是统治稳定的时期，文字狱就越是登峰造极，至乾隆时期，以是无以附加的强化，中国的传统文化，也因此而扭曲变形，变成了不折不扣的“奴才”文化！

一般有形无形影射到清朝统治者和朝廷的话语都会引来杀身之祸。

这个这个文字狱就是相当好的例子。

所以说你提出的问题是相当广泛的。

傣族主要分布在我国的哪些地方

东西方宴客习俗比较

世界各国，不论是东方还是西方都有宴客的习俗。宴客，顾名思义，就是请客吃饭。在人们的社会交往中，上至政府官员，下至平民百姓，只要情况需要，都会采取各种各样的形式举行宴请活动。由此可见，宴客是人们社会交往中的重要内容。

1、 宴客的社会功能

宴客的重要性是由其社会功能所决定的。人们之所以要请客吃饭就是因为它具有联络感情、疏通人际关系的作用。当人们坐在一起，把酒痛饮，品尝者美味佳肴的时候，他们之间的距离缩小了，感情接近了，关系密切了，事情也就好办了。对于这一点，中国人的感受尤其深刻。钱钟书先生在《吃饭》一问中说：“吃饭有许多社交的功能，比如联络感情，谈生意经等等…………把饭给自己有饭的人吃，那就事请饭；自己有饭可吃而去吃人家的饭，那是赏面子。交际的微妙不外乎如此。”胡平在《美食家的自白》一文中也说：“不吃行吗？官场上诸多人际关系都在酒桌上获得了和谐的体现：再吝啬的人都会变得豪爽，在世故的人都会成为君子。热气和香气，忙碌的在人们脸上织出红润之色。人似乎年轻了几岁，这是心理效应；网又伸展了几络，这是可观效果。”近来更有人用打油诗的形式来讥笑某些不正当的宴请活动。所谓“筷子一提，可以可以；酒杯一端，好办好办”的话是俗了一点但也的确说到了点子赏上。

当我们批评某些不正当的宴请活动时，我们还应当认识到它的联络感情、疏通人际关系的功能是不应该被轻视的。这一点在世界各国的宴请活动中都得到了充分得体现。比如，美国是一个商业发达的国家。经商自然不能没有商业关系。一个公司、一个企业、一个商店的业务关系的稳定是否是他成败的关键。如果该部的主管不屈这里建立和稳定这种关系，他就会遇到极大的麻烦。无怪乎现在的各种商业部门都是有公关部，一些商学院还设有公关课程。正是由于这一点，美国或其他任何商业社会的宴请或款待活动是很多的。他们不必大吃大喝，但这类活动是不可少的。美国礼仪事典Emily Post is Ettiquette 专门用了一章的篇幅来介绍这类礼仪活动。书种子阿见到这类宴请活动的目的时是这样说的：

向提供服务这表示感谢；

对刚刚达成的一笔交易表示庆祝

赢得客户或新客户的信任；

探讨共同遇到的问题；

更好的结交某人；

请人帮忙；

建议或讨论某些想法；

引见他人；

离开办公室去休息放松一下。

中国人正在发展社会主义市场经济，商业活动越来越多，各类应酬是不可避免的，而应酬的主要形式仍然是饮食活动。用是不对的，但必要的应酬又不能少。所以，对这类活动一定要加以规范，使其有序适度的进行。

为了联络感情，疏通人际关系，不但官方有宴请活动，如设宴款待来访的外宾或内宾；上冒火其他行业部门油烟庆活动，如前面提到的设宴款待商业客户，以维持良好的业务关系；名间的普通老百姓也油烟庆活动。按照中国人的习惯，自己的知己、朋友或熟人，好久不见了，会找个时间聚在一起小酌一番，互叙旧事或别情。这种亲朋好友之间的宴请具有一种亲和作用，通过这种形式，已建立起来的人际关系有进一步加强了。老百姓之间互由提携、帮助、照顾之类的事情，为了表达协议，人们会举行宴请活动。家家户户都会有访客。对于远道而来的重要客人，中国人一般都要置酒宴客，为客人“接风洗尘”。客人要走了，或者亲朋好友远行，人们又要为他们“饯行”。其实这类宴客活动，其他国家也都是有的，只是大同小异罢了。普通老百姓的生活中还有一些大的事情或活动，诸如婚丧嫁娶、孩子生日、婴儿满月、晋职或乔迁，宴请活动也是少不了的。为这类活动举行的宴请都带有明显的庆祝的意思。在这一点上，中国和英语国家也基本上是大同小异的。婚宴、生日宴、乔迁宴等，东西方都有，也许在做法有较大的差异。至于为丧事举行的宴请活动，主要是指中国老百姓中的老年人，他们去世时，被认为是喜丧。汉语中所说的“红白喜事”就是这个意思。老年人去世，子孙后代为了表示孝敬，也常常在举行丧事时，宴请参加丧礼的宾客。这是中国人的一种传统做法，在中国的小城镇和广大农村这样做的人家很少举行丧宴的了。中年人或年轻人因病、伤、天灾人祸而突然去世这都没有宴请活动举行。

2、英语国家的宴请形势和规范

虽然宴请就是请人吃饭，但也有不同的形式。这一点在英语国家表现得尤为明显。大致说来，他们有一下八种宴请形式。

有席位的宴青（seated dinners）

自助餐（buffet dinners）

正式午餐（luncheons）

招待会（receptions）

鸡尾酒会（cocktail parties）；

聚餐会（BYOB and BYOF=Bring your own bottles and bring your own food）；

野餐 （picnics）

茶会 （tea parties）（朱梅萍，1995）。

虽然以上把中宴请形式在中国都可以找得到，但我们国家更流行的是有席位的宴请、招待会和聚餐，也不是西方人那种自带饮料和食品，放在一起大家共享的方式，而更多的是单位的食堂在节假日做一些好吃的食物，廉价卖给大家，个人在买些酒水，同事们聚在一起，共同享受一番。

人们在宴客时究竟采取那种形式一般取决于客人的身份、主人想要达到的目的以及他的方便程度。在官方的国际交往中，款待来访的国家元首要举行国宴，（state banquet）；款待商业客户或各种业务关系的人，款待亲朋好友或同事，款待任何其他需要款待的人，有的则按宴请规范行事，有的则视具体情况而定，该正式的要正式，该随便一些的要随便，重要的是要达到宴客的目的。

在美国的商业活动中，经常采用的是午餐形式。一些经理人员几乎天天有午餐约会。这种宴请一般安排在对主客来说都比较方便的一家餐馆里，预先订好比教安静的桌位。如果你要与客人谈商务，那就更需要安静一点的地方了。这种工作午餐一般继续一个小时左右。尽管现在已经不那么严格，但最多也不要超过一个半和两个小时。如果人们在饭前有喝鸡尾酒的习惯，喝一杯比较恰当。当然，不想喝也没有关系。如果客人要再来一倍，你不必更折腰，但可以要些橘子汁或矿泉水之类的饮料来代替。如果你的客人还想继续喝，你可以客气的说：“也许我们该点菜了，时间不早了。”午餐会比较随便，即便你款待的客人比较多，也很少安排座次。

在美国的商务活动中，另一种宴客方式是商务晚餐（business dinner）。他不如午餐那么经常和方便，但也不时被采用。当一些经理人员忙忙碌碌，无法安排午餐约会时，就会采用晚餐的形式。参加种宴请活动的经常是若干人，大家致力于共同的事业。宴请一定要事先通知应邀的客人。这件是一般由经理的秘书来做，她可以电话通知客人，也可以写一封短信。如果没有秘书，就只好自己动手了。但需要注意的是这类宴请一般不包括家属。还要在一家方便的餐馆预定比较安静的桌位，或者包一个单间。做东者一定要提前到达迎接客人，介绍彼此不认识的人，并为他们安排座次。把地位最高的客人或者宾主安排坐在主人的右边，次一等的坐在左边。其余的人则随便坐。如果没有级别的差异，主人可以说：“诸位，请随便坐吧。”客人到齐后，主人开始点酒。饭前喝酒一般限定为一两杯。有人再要第三杯，也不能阻止。但这时不要再为每位客人统统再要一杯。如果要了一瓶酒而又没让客人喝是一件很尴尬的事。如果主人要的葡萄酒，最好是一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒由客人根据自己的习惯或口味自由选择。酒后紧接着是吃饭。正式晚餐一般为六道：汤、鱼、主菜（肉类和蔬菜）、色拉、甜食（布丁、蛋糕、冰激凌等）和咖啡或茶。有时，人们也把鱼归入主菜之内。当然具体吃什么，一般要由客人自己来点。这类商务晚餐还常常和其他一些活动合在一起举行。比如，饭后邀请客人去跳舞、看歌剧、听音乐或者看足球比赛。在纽约，一些客户是戏迷，请他们去百老汇看高水平的戏曲演出当然是最惬意的事了。在南方的新奥尔良市，一些客户喜欢爵士乐，请他们到法国人居住区度过一个优美的夜晚也会令人十分开心。

美国商界还有一种传统的宴客方式，那就是邀请自己的商业客户到离城镇不远的乡间俱乐部去打高尔夫球或网球，游泳或组织其他体育活动。通常有两种做法：主人邀请客人早晨到达乡间俱乐部，打高尔夫球或网球，共进午餐，然后打道回府，继续回办公室工作或者回家。另一种做法是，主人和客人上午工作，然后约好一起或分别开车到乡间俱乐部共进午餐，饭后再打高尔夫球或网球。

以上讲的美国商界的一些宴请活动只限于和商业活动由关系的人员，家属被排除在外。

但实际上有些商务宴也邀请家属参加。比如外埠的商业客户及其家属到主人居住的城镇来旅游观光；主人想和某一客户建立较为密切的关系；主人举办的是正式的宴会或舞会，需要夫妻双方参加；主人和自己的商业关系人已经成为要好的朋友，想和自己及朋友的亲属一起分享这份友情；主人是公司老板，他想加深与雇员之间的互相了解。在以上种种情况下，宴客时邀请家属参加就是不可避免的了。一般有家属参加的商业宴请多安排在晚上，在外面的餐馆里进行，但有时也在家中宴客。家中宴请常使客人感到轻松自如，宾至而归。有时也邀请公司同仁到家里吃早饭或午饭的情况，这样做一般是为了方便个人之间的交往。

中国正在发展社会主义市场经济，商业活动越来越频繁。商务方面的应酬也是很多的。不过，多数情况下，中国人更习惯在晚餐馆里宴客。由于中国的烹调艺术享誉国内外，各类菜系的中式餐馆林立，一般人们都挑选那些有特色的餐馆让客人去美食一番，使内宾大快朵颐，使外宾领略一番中国饮食文化的风采。有的餐馆或饭店还设有卡拉OK，感兴趣者还可以一试歌喉。当然，饭后带客人去看戏、听音乐或打保龄球，或组织其他类似的娱乐活动的也有。

不管是官方宴请，还是商务宴请，主管部门都有特定的规范可循，只要人们按照范例行事就可以达到预期目的，不致于失礼。一般不好掌握的是民间的家庭宴请。在家中宴客，不管是正式还是非正式，不管是中餐还是西餐，都涉及到宴客的目的。如果在那一个环节上考虑不周，就可能在成不快，甚至误解。不但与人际关系的和谐无补，而且还会进一步损坏它，了解这方面的知识显然是十分必要的。

在英语国家宴客，不管是在餐馆、俱乐部还是在家中进行，不管是人多还是人少，都必须做到以下几点，才能使宴会成功。首先，邀请的客人一般要志趣相投，，气质相近。中国又句老话，道是“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，我想用在这里是恰当的。如果赴宴客人讲话不投机就很容易破坏餐桌上的欢乐气氛。其次，菜单要经过认真的准备，使菜式适合客人的口味。另外，餐桌要华美：餐巾要烫平，银制餐具要擦拭干净，玻璃器皿要闪闪发亮。饭菜要烧的好。如果有仆人，或者临时雇用了服务员，这些服务员要态度和蔼可亲，胜任本职工作。最后还要说到男女主人本身，他们要举止优雅大方，态度谦和热情；他们几热情欢迎自己的客人，又为客人的光临感到无比的欢快。

在英语国家宴客，方式有正式和非正式之分。就西餐而言，只要宴请时，客人环桌而坐，有专人为他们斟酒上菜，均被视为正式的宴请。当然，这种正式的宴请活动也有程度上的差别，主要表现在主人和客人的着装方式、餐具的质地规格、菜式的类别和服务的级别。据说，本世纪初期，没有仆人服务的宴会不能被认为是正式的。带了今天，人们的观念有了很大的变化。只要在宴请时，女主人能烧一手好菜，餐具漂亮，酒器闪闪发光，餐桌安排的体，也是一种很正式的宴客规格。要请客，首先要决定邀请人的名单。随人应邀人最好是志趣相投，气质相近，但人的个性和兴趣总是有差异的。主人在安排座位时，不妨把志趣相投者安排在一起，而把观点相左的人分开。但是人们有一些不同的看法，甚至对某一个问题有小小的争论都是很有益处的，因为他们可以激发人们的兴趣，引发不同的话题。

西方宴客的餐桌一般是长方形的。就餐时，男女主人坐在桌子的两头，而客人则坐在桌子的两侧。一般的规范是女宾坐在男主人的右边，她可以是一位年龄最大的女士，也可能是一个刚刚订婚的年轻女孩子，也可能是刚刚出版了一本小说的女作家，或者是男主宾的夫人。当然男主宾则坐在女主人的右边。如果客人中没有主宾，女主人可以把客人中年龄最大的女士或者把在主人家已住过几天的过夜客人安排坐在自己丈夫的右边。否则，她可以按照自己喜欢的办法，使男女客人（包括夫妻）分开坐下。主宾之外的女贵宾客则需坐在男主人的左边，其夫则需坐在女主人的左边。

在私人宴会上，客人到达时，主人从不宣布某某客人到了。但在一个官方的宴会上，这样做是必要的。宣布到达客人的名字一般有参与服务的人员来做。

在一个很正式的宴会上，客人到达时，现有仆人在门口迎接，并接过他们的外衣。女主人则站在客厅的门口，面带笑容，也客人握手，并致欢迎之意。当然，她要说些：“I am very glad to see you。”（见到你非常高兴），“I am so glad that you could come!”（你能来我非常高兴）之类的热情洋溢的话。男主人则周旋与其他已到的客人之间，一旦发现有新到的客人，则向其他人致歉，立刻走过来欢迎刚到的客人。大多数的宴会并不这般正式。男女主人多站在客厅的近处。当听到门铃响时，夫妇双方一起走上前去迎客。如果男主人正在为客人到鸡尾酒，他便为新到的客人端来他们喜欢的酒类，或者让服务人员照料他们要喝的东西。自然，女主人要把新到的客人介绍给其他不认识的人。

如果餐前有鸡尾酒款待客人，正式宴会至少要比请帖上写明的时间晚一个小时进行。如果餐前不让客人喝什么饮料，也要晚20分钟开宴，因为晚到的客人需要一点时间休息一下。在这个短暂的时间里， 女主人也许会溜进厨房去查看一下饭食的准备情况，但她离开的时间要尽量的短。

对于没有按时到达的客人来说，主人一般按规范可以等15分钟，也就是说，宴会可以晚一刻钟开始。在外边宴客，等待一个晚到的客人超过20分钟，被认为是不礼貌的。当晚到的客人终于赶到了餐厅时，它必须走向女主人，向她表示歉意。这时，女主人不必站起来。如果迟到的是一位女宾，女主人只需迅速的和客人握一下手，而其他所有男士不必起立致意。当然，主人不能责备客人，但应该说一些客气的话，比如：“I an so sorry that you had such a bad drive，but I was sure you would not want us to wait dinner。”（车这么难开，是在为你感到遗憾。我知道你不会要我们等你的。）晚到的客人也要和其他客人一起吃正在上的一道菜。如果那正好是甜食，女主人会告诉侍者从厨房为客人端一大盘主菜来。

一般说来，女主人都要事先告诉侍者什么时候宣布开宴。在非常正式的宴会上，当时这看到水杯已经到满了水，蜡烛已经点上，他便走进客厅，对女主人轻声说：“Dinner is serced。”（可以开始了。）或者这时，女主人正好向餐厅中服务的侍者看去，她便点头想她示意，女主人便宣布：“Dinner is ready。Shall we go in？”（饭已经准备好了，我们进去吧。）当客人还在喝鸡尾酒不能立刻离开时，女主人会示意侍者什么时候开始，侍者再告诉厨师。有时候，一些宾客很喜欢喝鸡尾酒的这段时光，不愿意进去就餐。在一个大型宴会上，客人围成肋几堆在相互交谈时，即便宣布了开宴的话，客人仍然不动。这时，女主人会动员客人进入餐厅就座。

男主人带领女主宾进入餐厅，让她坐在自己的右边。如果是非正式的宴请活动，女主人总是最后进入餐厅的。但当或州长是宴会的主宾时，那自当别论。在这种特殊的情况下，女主人要带领男主宾入座，男主人则带领总统或州长的夫人入座。然后才是别的客人入座。客人进入餐厅后可根据写有自己名字的座次卡片入座。如果没有这类指示卡，客人要等待女主人的安排。女宾一找到自己的座位便立刻坐下，但女主人要一直站到人人都找到了自己的位子为止。当然，就座前男士要为自己右边的女士扶着椅子。男宾要在女主人坐好后再坐下。男主宾要陪女主人进入餐厅，但他要照顾自己右边的女客坐好；而女主人左边的男宾则要照顾女主人坐好。

当一个正式的宴会进行时，上菜的次序时很讲究的。惯常的做法是，每到菜都由女主宾开始，然后按逆时针方向依次向客人上菜，男主人要等到最后。如果宴请时只有女主人，上菜应由代男主人右边的女士开始。需要注意的是，决不能先给女主人上菜；如果这样做将是非常失礼的。

一般讲，西餐席上的水杯最好在客人入座前就应倒满。如果没有这样做，侍者待客人坐好后再为每个水杯倒上水也可以。接着，侍者为每位客人斟酒，仍然按着上面说的上菜的次序进行。一般他要客气的说：“Wine，sir（or Madam）？”（先生或夫人，要酒吗？）侍者要在客人的右边斟酒，不能把杯子拿起来。

汤一上桌，装在盘子或篮子里的面包便传到每一个人的面前。这种宴会上用的面包有几种不同的式样，如羊角卷儿、薄面包、黑麦或全麦做的脆饼。如果面包不够吃，还可以再上。侍者上菜时，应以左手平托盘底。如果是热菜，盘下都垫有一块餐巾，以免烫手。如果是一个大的椭圆形盘子，则需双手端着上桌。每一道菜都有与之相配的餐具。另外，餐桌还有大的汤匙和叉子供客人取菜时用。

最后，当女主人看到最后一道甜食已经用完，她便慢慢站起来，客人也随之离座，并回到客厅去。过去，餐毕，男士和女士总是分开到各自不同的房间去喝咖啡或吸烟。今天，一些大家庭举行正式的宴会仍然这样做。但更为流行的做法是，男主人会建议男宾继续坐在桌旁不动，喝一杯清咖啡（demitasse）、白兰地，或抽一只雪茄。这样做主要是为了照顾女士，因她们中许多人厌恶雪茄的味道。在这同时，女主人则带着女宾回到客厅，请她们喝咖啡、甜露酒或抽香烟。她也会常常建议女宾到她的房间去梳洗整装，一般两三个人会这样做，多数人会继续留在客厅里用饮料或聊天。一刻钟或20分钟以后，男宾回到客厅与女宾汇合，主人再次献上甜露酒或威士忌供宾客享用。

当然，客人告辞回家要由它们自己提出来。旧时的做法是，第一个告辞离开的应该是主宾。其他客人，不管多晚，要在那里不动声色的等着男女主宾的动作。情况常常是，女主宾坐在那里，嘴里嘟嚷：“天呀，这些人不回家了！”忽然，她明白了，她应该首先告辞才是。但是到了今天，规范发生了很大的变化。只要天晚了，任何一对夫妇都可以先提出告辞之意。现在通常的做法是，告辞者从座位上站起来，和与之交谈的客人告别，再与主宾告别，然后再找到女主人。他们与男女主人在聊一会儿，向他们表示感谢，接着辞别离去。

上面主要介绍了英语国家，主要是美国正式家庭宴请的一般做法。这里还应该提及的是西餐的主要菜式喝酒类。

西餐最多不超过六个菜，上面已经说到。需要注意的是，色拉应该在主菜之后和甜点之前上桌。这和在餐馆宴客的做法不一样。在餐馆里一般作为第一道菜上桌。除非在一个非正式的宴会上，客人乐意色拉先上，还是按照上面说的顺序上菜较好。一个宴会上的菜要尽量做到搭配平衡。比如，一道油腻的菜最好配一道清淡的菜。如果第二道菜上的是奶油扇贝，主菜也许上烧雏鸽或烤小羊肉更合适。还要注意菜式颜色和口味的搭配。单一的一个色调或一种口味都是不可取的。

英语国家宴客时，就是很讲究的。他们的酒不仅种类多，而且什么时候和什么酒，怎样喝都有一定的规矩。一般讲，饭前要喝鸡尾酒。主人待客时提供两三个品种的鸡尾酒是适当的。鸡尾酒是调制的，比如，人们餐前常喝的the Old-fashioned是由威士忌加冰、苏打水、苦味酒调制而成的。宴会进行中，客人要用葡萄酒佐餐。一般开始喝雪利酒，但上的第一到汤菜应含有雪利酒，也就是说，喝雪利酒不能配奶油鸡汤或奶油浓汤。如果上黑豆汤或绿甲鱼汤是可以的。雪利酒应先置入一个细颈玻璃瓶内，在倒入V形小酒杯内。当然，这种酒也可以作为鸡尾酒在餐前喝，也可以作为佐餐酒在午餐或餐时饮用。宾客在吃鱼或主菜时应喝干白葡萄酒。干白在饮用前应放在冰箱内至少待几个小时，甚至数天都可以，因为人们喜欢有一种凉爽的口感。宴会上吃红色肉菜，如牛排或猪排之类、鸭肉或野味时，客人应喝红葡萄酒。当然，在一些并不很正式的宴会上，客人可以从头到尾都喝葡萄酒。所有的红葡萄酒饮用时要保持在室内的温度以上，但勃艮第酒（产于法国勃艮第地区的一种红葡萄酒或产与其他地区的类似的酒），应高一二度较好。香槟就是一种特殊宴会的饮用酒，一般是上肉菜时喝香槟酒。如果它是餐桌上唯一的酒种，上第一道菜时就要为客人斟上这种酒。如果香槟酒不是上乘的种类，应该置于冰箱内一天，饮用潜在用葡萄酒冷却器降温。高级香槟酒一般用冰冷却降温。盛香槟酒的杯子应该是宽边，玻璃细薄，高脚式的。葡萄酒杯使用时，应手持颈部，这样做既可以使用酒者欣赏酒的洒色，又可以保持酒的适当温度不变。如果宴客时没有侍者斟酒，主人可以将酒瓶打开，放在客人面前，由他们自斟自用。客人多时，可放两瓶酒，餐桌两端应各放一瓶。

旧时，应邀参加宴请，客人拒绝主人准备的某种菜式是不礼貌的。他应该每种菜都要吃，即使不喜欢也要尝一尝。但实际上有些人对某种食品过敏。所以，今天在西餐宴席上，如果他不想吃某种食品，比如螃蟹，他可以不吃，但需要向主人解释，免得主人误认为他拒吃的原因是菜的质量不好。因此，在今天的西方宴会上，如果忌吃某种食品，客人完全可以说：“No,thank you.”（我不要，谢谢。）这样做已经成了约定俗成的规范，主人并不认为这是失礼的举动。

英美等西方国家越来越崇尚那种自由自在、不受礼仪褥节舒服的聚会形式。所以现在流行一种自助餐或半自助餐式的宴请形式。自助餐，英文叫buffet dinner.主人宴客时，将准备好的食品和各种饮料放在餐桌上，由客人自己随便选用。客人将自己喜欢吃的食品放在一个盘里，拿着自己的饮料，找一个地方坐下或站着，一边吃喝，一边与其他人交谈。自助餐之所以流行有几个明显原因，首先是，客人可以自由走动交谈，比较随便。其次，款待的客人也多。由于客人自己动手取食，也不必有其他人服务。自助餐又分纯自助餐或半自助餐。前者是客人自己夹好菜后随意在宴客场所找个地方坐下享用，并与其他客人边吃边谈。而办自助餐是，客人夹好菜后在事先摆好的一张或几张餐桌旁坐下用餐。半自助餐要比纯自助餐更拘谨一些，但用餐时并不将究座次，已经给了客人较大的活动自由。

午餐宴客也是英语国家常用的一种社交形式。午餐会（luncheons or lunch parties）有两种，一种是工作午餐（business luncheons）,这在前面已经讲到；还有一种叫做社交午餐（social luncheons）.人们在口头上很少用luncheon一词，多习惯于用lunch。但栽书写和第三人称的请柬中，大家又正式的用luncheon一词。通常，社交午餐会是一种女士聚会的形式，又女主人发起，邀请女士参加。如果午餐会在周末举行，男士会受到邀请，否则，则是纯粹的女人活动。参加者多为母亲、家庭主妇、妇女俱乐部的成员或者半天工作的妇女等。小型午餐会有时在女主人家中举行。大型的多在俱乐部、饭店或餐馆里举行。如果午餐会有男士参加，才是特别是清淡的，如果午餐会上只有妇女参加，那饭菜的量要少的多，但需要做的精美诱人。餐前的鸡尾酒又雪利酒、含有番茄汁的混合酒或者代基里酒。当然，还应备有番茄之或清单果汁饮料，供那些不饮酒的女士享用。午餐会也有正式和非正式之分。客人的座次也都事先安排好了。如果人多，宾客可以分桌而坐。大型正式的午餐会一般有侍者服务，上餐程序和正式宴会差不多。小型的则另当别论。不少人把午餐会办成自助餐式的，由客人自己动手取菜和饮料。这不但可以省掉服务人员，而且女主人也轻松多了。一般的午餐会，有两三道菜即可。如果是一个家庭午餐会，菜式从没有多于4道的。下面5种菜式是人们举办这类宴客活动常用的式样，从中我们看到饭菜是简单多了。

A) 水果或汤碗

B) 蛋或贝类海鲜

C) 禽肉、牛羊肉（非烤制）或鱼

D) 色拉

E) 甜食

当然，午餐会要有面包黄油。热面包是午餐会的一大特点。佐餐酒类主要是葡萄酒，种即可，而且要度数低的，比如干白葡萄酒或红葡萄酒。在夏天举行的午餐会上，白葡萄酒最好冷却降温后在饮用。同时冰茶和冰咖啡也是人们佐餐喜欢的饮料。但在冬天，热茶和热咖啡则比较受宾客的欢迎。

上面多次提到，宴客时，餐前客人有喝鸡尾酒的习惯。所谓鸡尾酒，就是由两种或两种以上的酒掺入鲜果汁或果露，以及香料、苦味剂等调制而成。调制鸡尾酒是一种特殊的技艺，一种鸡尾酒需要哪些酒类和佐料都有具体的规定和调制方法。大的宾馆、餐馆里都有专职的调酒师。不过常喝鸡尾酒的人自己也会调制。据说美国已故总统罗斯福就很善此道。鸡尾酒的种类很多，目前已有两千多种。鸡尾酒已经成为上流社会招待客人时使用的普通饮料了。

主要以鸡尾酒招待客人的酒会称为鸡尾酒会（cocktail parties）,现在有时泛指各种酒会（drinks parties）.这种宴客方

傣族

傣族，中国少数民族之一。主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马、孟连、景谷、新平、金平、元江、双江等地，现有人口1075128人。傣族是一个有着悠久历史的民族，其先民汉晋时期被称为“滇越”、“掸”、“擅”、“僚”、“鸠僚”，同时其分布地区亦被称之为“乘象国”；唐宋时期被称为“茫蛮”、“金齿”、“银齿”、“白衣”等；元明时期被称为“白衣”、“百夷”等；清以后被称为“摆夷”或“摆衣”。“傣”为本民族自称。按分布地区又有“傣力”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”、“傣端”等自称，新中国成立以后根据本民族意愿统一称为傣族。此外，不同地区的傣族，因其风俗习惯、服饰特点的差异，分别被称为“旱傣”、“水傣”和“花腰傣”。

傣族有自己的语言和文字。傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣文来源于梵文字母的拼音文字，原有傣力、傣那、傣绷、金平四种，现通行西双版纳和德宏两种文字。

美丽的西双版纳

西双版纳傣族自治州位于我国西南边陲，这里聚居着傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜、瑶等十几个少数民族。唐宋时期属南诏、大理地方政权管辖；宋淳熙年间（公元1180年），傣族首领叭真以景洪为中心，建立了名为“景龙金殿圆”的勐泐地方政权；元朝设车里军民总管府；明清改为车里宣慰司；民国时期设立思普沿边总局，后改为思普殖边总办公署；1953年1月23日建立自治区，1955年6月改为自治州，辖有景洪、勐海、勐腊三个县，总面积为19220平方公里。

相传有个叫帕雅拉吾的傣族首领，为了捉到一只金色的鹿，翻过了九千九百九十九座高山，蹚过了九千九百九十九条大河，眼前现出一泓美丽的金湖，金鹿跃入金湖，刹时湖面莲花盛开，湖边林木苍翠，百鸟啼鸣。帕雅拉吾深深地爱上了这“美好而神奇的乐土”——勐巴拉纳西，这就是今日的西双版纳。西双版纳，傣语意为“十二千田”。“西双”即十二，“版纳”为一千块田。公元1570年，车里宣慰使刀应勐将其管辖区域划成十二个田赋单位，每个“版纳”为一份田赋额。后来，他又以此为基础，建立了十二个行政区。

西双版纳风光旖旎，物产丰富，生长着两万多种植物，仅热带高等植物就有大约5千种，占全国总数的六分之一。这里不仅是植物王国，也是天然动物园，有珍禽异兽200多种。同时也是“南药之乡”、“普洱茶”的原产地。

有趣的傣语地名

类似“西双版纳”这样的傣语地名在傣族地区多不胜数，但其汉语字面意义与其实际含意相差甚远，所以对这些地名千万不能望文生义，“勐龙飞龙没有龙，弄岛冰岛未见岛，姐告姐相非姐妹，南京不是石头城”的打油诗就是对这种状况的说明。傣语“龙”是大，勐龙、飞龙是“大坝子”、“大树荫”；“岛”为青苔，弄岛、冰岛是“长青苔的水塘”和“长青苔的角落”；“姐”为城，姐告、姐相是“老城”、“宝石城”；云南省镇源县有南京乡、南京街，瑞丽县有南京里，其实傣语中“南”为江河、水源、“京”为吃，“里”为好，“南京”就是有水吃的地方，“南京里”就是有好水吃的地方。

西双版纳州府所在地景洪，是黎明之城的意思，“景”为城镇，“洪”为黎明。传说佛主释迦牟尼四处巡游传教，当抵达该地时，正是夜尽天晓，雄鸡啼鸣的时候，于是佛主便将此地命名为“黎明之城”。佛祖继续前行，走到今景洪庄洪路时，正值早餐时分，于是便有：“庄洪路”之称。“庄洪路”为傣汉语混用地名，“庄洪”为傣语，意为头道餐即早餐，“路”是汉语。佛主绕过勐养蹬上基诺山的曼坡时，回首眺望，发现还有一小块地方自己没有走到，于是惊呼“勐养囡！”——还剩下一小块地方！此地便有了勐养或小勐养之称。“勐”为地方，“养”为剩余，“囡”为小。以上地名来源于佛教，不难看出傣族人民对佛主的敬仰与崇拜之情。

还有一些与自然环境、物产资源有关的傣语地名。嘎栋区的曼浓罕，意为“金湖寨”。“曼”为寨，“浓”为湖，“罕”为金子。据传，此地原有一湖，常有金马鹿前来饮水，遂得此名。这便让人联想到帕雅拉吾追逐金鹿来到神奇的西双版纳的传说，也许这里就是当初金鹿跃入的金湖吧。勐海县的勐混，意思是河水倒流的地方，“勐”是地方，“混”是倒退。勐混县境内有一条河叫南混河，意思是转道而流的河。传说南混河原本从格朗河流向东南，佛祖经游此地，用神杖向西一指，河水便转道向西倒退流去。于是就有了“南混”、“勐混”之称。还有勐腊，意为产茶之地；勐仑，意为软石之地；磨黑，意为“盐井”；磨整，意为“铅井”等等。

习俗/礼仪

傣族人忌讳外人骑马、赶牛、挑担和乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头，佛像等佛家圣物。

傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。傣族较重要的节日还有关门节、开门节，均为小乘佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动都和当地汉族一样。

在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上桌子，置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。

傣族还供奉自己村寨的社神，傣族人称为“去拉曼”，意思为保护神，每年要祭拜两次，栽秧前祭拜是为了祈求丰收，秋收后祭拜是为了感恩。各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。在元江、新平等地的傣族，普遍崇拜龙树、龙神，元江傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。

婚俗

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价。

“吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。 新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆桌置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两根白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。

服饰

傣族有"旱傣"、"水傣"、"花腰傣"之分，其不同的装饰代表着其支系的服饰文化。尤其是新平"花腰傣"服饰和金平清代傣族服饰很有文化价值。

傣族服饰淡雅美观，既讲究实用，又有很强的装饰意味，颇能体现出热爱生活，崇尚中和之美的民族个性。各地男子的服饰差别不大，一般常穿无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，以白布、水红布或蓝布包头。

傣族妇女的服饰，因地区而异。西双版纳的傣族妇女上着各色紧身内衣，外罩紧身无领窄袖短衫，下穿彩色统裙，长及脚面，并用精美的银质腰带束裙；德宏一带的傣族妇女，一部分也穿大统裙短上衣，色彩艳丽，一部分(如潞西、盈江等地)则穿白色或其它浅色的大襟短衫，下着长裤，束一绣花围腰，婚后改穿对襟短衫和统裙；新平、元江一带的"花腰傣"，上穿开襟短衫，着黑裙，裙上以彩色布条和银泡装饰，缀成各式图案，光彩耀目。各种傣族妇女服饰均能显出女性的秀美窈窕之姿。

傣族妇女均爱留长发，束于头顶，有的以梳子或鲜花为饰，有的包头巾，有的戴高筒形帽，有的戴一顶尖顶大斗笠，各呈其秀，各显其美，颇为别致。

食俗

以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。

日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。

苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。 傣族人嗜酒，但酒的度数不高，是自家酿制的，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔，拌以烟草、石灰，终日不断。 较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

节庆

傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日，时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等。 傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要赕佛，并大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。较重要的节日还有关门节、开门节，均为小乘佛教节日。

傣族的天文历法

西双版纳傣族常用的算术叫“维萨算”，受汉族的影响较多，也有其它民族的影响。傣文算术书中的乘法口诀，有从汉族口诀翻译的，也有其它民族的；使用时要用本民族语言。傣族算术没有加、减、乘、除符号；计算方法是从左至右，边计算，边将已计算过的数码擦掉，最后剩下得数。善于计算又懂得历法的人，能用这种方法准确地推算出闰年、闰月和日月蚀。?

傣族把历法叫“祖腊萨哈”或“萨哈拉乍”，有很多记载和研究历法的书籍。常见的历法书有两种：一种是推算节令时间的，其中列有很多表格，把很多年历书的主要内容都排列在上面；另一种是年历。傣历和公历纪元相差638年，即公历的639年为傣历的元年。傣历以六月为岁首，至第二年六月为一周年，由于闰年和闰月，年节在六月的哪一天不固定，有时也可能延至七月。傣历年节要过三天或四天，第一天为除夕，是即将过去的一年的最后一天，第三天或第四天为新的一年开始的第一天，其余的一天或两天既不属旧的一年，也不属新的一年。傣历有闰年，也有闰月，平年十二个月，单数月为大月，每月三十天；双数月为小月，每月二十九天，一年共三百五十四天。每隔三至六年闰年一次，固定在八月，这年八月为三十天。闰月是两年或三年一闰，十九年七闰，固定闰九月，是三十天，这一年又称双九月。傣历的一月称登景，二月称登甘。傣历是按月亮的圆缺周期为一个月的。因此，每个月的日序和汉族农历的日序基本一致。傣历还把每个月的上半月的每天依次叫做月上一日，月上二日……；把下半月的每天依次叫做月下一日、月下二日……。十五日月亮圆称登柄，月末一日称登达。傣族一月为四周，每周有七天或八天的计日法。傣历和农历一样，用干支纪年和纪日；不过傣族十二地支所代表的对象和汉族不完全相同，如“子”不以表鼠而代表大象，“辰”不代表龙，而代表蛟或大蛇。?

傣族根据当地气温特点，把一年分为三个季节，傣历一至四月为冷季，五至八月为热季，九至十二月为雨季。实际上一年明显地只分旱季和雨季。德宏、耿马、新平、元江等地，主要使用汉族的农历。